|
|
| Количество новостей: 67
|
 |
| Punch Coffee приходит на рынок России |
30.08.06 |
|
Laguena Emporium выводит на российский рынок новый продукт премиум-категории – Punch Special Reserve Coffee, предназначенный как для сегмента HoReСa, так и для требовательного ценителя настоящего и качественного кофе.
(Источник: www.yarmarka.net)
|
|
|
|
|
| В Новосибирск приходит новая кофейная сеть |
30.07.06 |
|
О скором открытии своих кофеен в Новосибирске объявила московская сеть "Кофе Хауз".
Первая кофейня будет открыта в начале сентября в новом торговом центре "Бонанза". Предполагается, что в городе будут работать три кофейни. Сильной стороной московской сети может стать менеджмент проекта. По мнению экспертов, у новосибирских кофеен качество кофе и выпечки ничуть не хуже, чем в столице, но менеджмент новосибирских проектов слабее московских. Однако окупаться новые кофейни быстро не будут. Москвичи приходят на уже сформированный рынок с другим ценовым масштабом. Новосибирские потребители не готовы к столичным ценам. Нужно надеяться, что ценовой вопрос будет продуман адекватно.
Маркетологи считают, что появление кофеен "Кофе Хауз" будет иметь интересные последствия не только для общепитчиков, но и для риелторского рынка Новосибирска. По некоторым данным, "Кофе Хауз" арендовала свои площадки за огромную, по меркам Новосибирска, сумму. Поэтому приход московской сети кофеен может спровоцировать девелоперов на дальнейшее повышение цен, общепитовские квадратные метры подорожают.
(Источник: www.coffeetea.ru)
|
|
|
|
|
| Раскрыт секрет вкуса кофе: дело в грибке |
30.07.06 |
|
Особенности кофейного вкуса обусловлены деятельностью грибков, развивающихся в кофейных зернах. Об этом доктор Марта Таниваки из Instituto de Tecnologia de Alimentos сообщила на Международном конгрессе микологов, проходящем в австралийском городе Каирнсе.
По словам Таниваки, хотя вкус кофе в основном зависит от свойств самих зерен, большой вклад вносят и грибки. Они попадают в зерна во время их роста. При этом какой будет грибок, и насколько он разовьется, будет зависеть от особенностей области – почвы, климата, влажности. Соответственно, будет различным и вкус кофе, собранного на различных территориях.
Также исследовательница отметила, что кофейные грибки, как правило, безопасны для здоровья. Но есть и токсичные, и из-за них кофе может приобретать различные неприятные привкусы.
(Источник: www.utro.ru)
|
|
|
|
|
| Цены на кофе достигли 6-летнего максимума |
30.07.06 |
|
Цены на кофе в Лондоне достигли 6-летнего максимума. Причиной тому послужили сообщения одной из крупнейших торговых площадок Европы - биржи Euronext.liffe - о порче в Италии 16% запасов кофе сорта "робуста", сообщает Bloomberg.
Фьючерсы на поставки сорта "робуста", который используют в основном для производства растворимого кофе, в ноябре за день выросли более, чем на 3% или , достигнув отметки в ,586 тысячи за тонну. Сентябрьские фьючерсы подорожали более, чем на 7% до ,740 тысячи за тонну.
Не исключено также, что кофе продолжит дорожать. Крупнейший производитель продукта Вьетнам сообщил о снижении поставок из-за засухи. Аналогичные новости пришли и из Индии, обеспечивающей 4,5% мирового экспорта кофе. Урожай в этой стране пострадал из-за дождей и насекомых-вредителей.
За последний год мировые цены на кофе выросли на 55%. Некоторые азиатские производители, пользуясь сложившейся конъюнктурой, снизили поставки продукта в ожидании роста цен.
(Источник: www.rol.ru)
|
|
|
|
|
| В Китае стало модно пить кофе |
30.07.06 |
|
Согласно историческим сведениям, в 1884 г. кофе впервые успешно вырастили на Тайване. В 1902 г. французский проповедник привез первые саженцы кофейного дерева в провинцию Юньнань, где они хорошо прижились, пишет "Жэньминь жибао». Из тех деревьев до сих пор осталось около 30, которые продолжают расти и плодоносят. В середине 1950-ых годов века в некоторых уездах провинции Юньнань кофе уже стал важной культурой.
Кофе "Арабика" в Юньнани крепкий, но не горький, ароматный, но без остроты, с фруктовой кислинкой и очень мягкий. Специалисты Международной организации кофе считают юньнаньский кофе одним из наиболее качественных в мире.
Сегодня кафе, где подают кофе, появляются как грибы после дождя не только в таких крупных городах, как Пекин, Шанхай и Гуанчжоу.
В настоящее время это новый модный вид потребления, даже в небольших городах кофейный рынок быстро расширяется.
(Источник: www.coffeetea.ru)
|
|
|
|
|
| Отменены пошлины на ввоз в Россию нежареного кофe |
30.07.06 |
|
Правительство отменило пошлины на ввоз в Россию нежареного кофе и какао-бобов.
Как сообщила в среду пресс-служба правительства, соответствующие постановления подписал премьер-министр РФ Михаил Фрадков.
"Утвердить ставку ввозной таможенной пошлины на какао-бобы, целые или дробленые, сырые или жареные в размере, равном нулю", - говорится в одном из постановлений. Оно вступит в силу с 22 октября текущего года.
Нулевая ставка ввозной таможенной пошлины на кофе нежареный начнет действовать с 31 октября 2006 года.
(Источник: www.utro.ru)
|
|
|
|
|
| Starbucks подвела жара |
30.07.06 |
|
Рост продаж кофеен Starbucks, остающихся весьма популярными в США, начинает замедляться. В связи с этим руководство компании делает ставку на расширение сети за пределами Америки. В этот список попадает и Россия.
Starbucks возложила вину за замедление продаж в июле на жару — кофейни не успевали достаточно быстро обслужить всех желающих выпить холодный фрапучино, который готовится довольно долго.
(Источник: www.coffeetea.ru)
|
|
|
|
| Страницы: <<< [1]
[2]
[3]
[4]
[5]
6
[7]
[8]
[9]
[10]
>>> |
|
|
|
