|
|
|
|
 |
| Содержание кофеина в кофе помогут определить ламы |
29.04.06 |
|
Южноамериканские ламы, вьючные животные семейства верблюдовых, помогают химикам из Вашингтонского университета создавать удобные тесты для определения содержания кофеина в кофе. Многие любители кофе по медицинским соображениям не хотят употреблять кофеин, однако удобного способа проверки до сих пор не было. Все тестовые вещества разлагались при температуре напитка около 90 градусов. Устойчивые к нагреванию антитела, соединяющиеся с молекулами кофеина, удалось извлечь из крови лам, которым предварительно была сделана инъекция кофеина. Теперь дело за малым - разработать и начать производство тестовых полосок, которые будут менять цвет при наличии в напитке кофеина.
(Источник: www.coffeetea.ru)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
